Definizione: budello sintetico chiamato Fibrous. Si tratta di un budello rinforzato composto da carta speciale e cellulosa rigenerata.
Utilizzo: il budello fibrous è molto apprezzato per il facile utilizzo, per la regolarità del calibro e per l’elevata resistenza. Il budello è inoltre permeabile e favorisce il processo di formazione delle muffe naturali. Idoneo anche per cotture.
Stoccaggio: le budella sintetiche si conservano in luoghi freschi e asciutti.
Trattamento: il budello fibrous è pronto all’uso quindi si piò procedere all’insacco anche senza umidirlo.